depotknonau.ch | Depot Knonau | Die Kaffee- und Aperobar im Herzen von

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Title	Depot Knonau \| Die Kaffee- und Aperobar im Herzen von
Description	Restaurant, Bar, Pinsa, Kaffee, Wein,
Keywords	N/A

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Zuletzt aktualisiert: 2022-08-17 17:49:15

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HtmlToTextCheckTime:2022-08-17 17:49:15

044 592 71 30 Wir freuen uns auf Euch! Herzlichst s’Depot Team Was ist Pinsa? Die Pinsa ist ein Rezept der alten Römer, das in den letzten Jahren wieder neu entdeckt wurde. Aussen knusprig, innen weich – so muss sie daherkommen. Der Teig besteht nicht wie bei der Pizza aus einer, sondern gleich aus vier Mehlsorten. Weizen-, Dinkel-, Reis- und Sojamehl. Dazu kommt viel Wasser, etwas Olivenöl und ganz wenig Salz. Bevor der Teig gebacken wird, gärt er mindestens 48 Stunden. Die Pinsa kann aber auch ohne Belag, nur mit Olivenöl, Fleur de Sel, Thymian und Oregano serviert werden. Der Klassiker ist unsere Pinsa Romana mit Büffelmozzarella, feinem italienischen Rohschinken, frischen Tomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl. Wer’s lieber noch etwas ähnlicher zur Pizza hat, für den belegen wir den Pinsaboden vor dem Backen mit hausgemachter Tomatensauce und verschiedenen frischen Zutaten. Egal welche Variante – du wirst begeistert sein! Dienstag - Donnerstag 08:30 -

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